相模原・橋本の和食 玄武庵ブログ

お盆期間中の営業日程についてお知らせです。

お盆期間中は、通常通り8/12(火)のみお休みとさせて頂きます。

是非、夏休みの楽しい思い出を沢山作ってくださいね。
皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

毎日暑い日が続き、夏本番を迎えました。
季節の食材を多く摂り、体調管理には十分注意して暑い夏を乗り切りたいと思います。

昨日は、ご接待の会食で個室をご利用頂きました。当店には、最大5名様までの完全個室とパーテーションで区切る半個室風のお席がございます。
ご接待や記念日の会食等にご利用頂いております。



お料理も特別な日に相応しい季節感のあるコース料理を、4つのコースよりお選び頂けます。
今回は7000円のコースということで、山形牛の叩きや、鱧の天婦羅・鮎のコンフィなどをお出ししたところ大変喜んで頂きました。



ご利用頂いたお客様が赤ワインがお好きな方とのことで、ワインの品揃えにも大変ご満足頂き嬉しく思います。
玄武庵では、定番アイテムの「リオン」をはじめ、「ル　スゴンド　ラストゥーヌフ　11」
「エスペランス　デュ　ロトゥ　08」「ロッソ　デ　モンタルチーノ」など、赤・白共に常時20種類程のアイテムをご用意しております。
シャンパーニュやスパークリングワインもございますので、料理と合わせてお楽しみください。




「橋本　玄武庵」の詳しい情報は、こちらです。

御予約・お問い合わせは、こちらまで
０４２－７０３－３３４１

梅雨明けも間近となりました。
子供達にとっては、待ちに待った夏休みです。

私が子供の頃は大望の夏休みを迎え、毎年初日から遊び呆けて晩飯までに家に帰らなかった為、毎回玄関の鍵をかけられ閉め出されたという、ちょっとオセンチな記憶があります。

皆様の夏休みには、どのような思い出がありますでしょうか？

本日は、久しぶりに身の締まった良い鰹が手に入りました。
千葉の農家さんから分けて頂く、無農薬栽培の稲藁で焼いて叩きでお出しします。叩きは、藁で焼くと火力が強い為一気に表面だけ焼く事ができ、藁の適度な水分でしっとりと仕上がります。




鰹の叩きにぴったりの季節限定の夏酒が、本日入荷しております。
兵庫の地酒「奥播磨　深山霽月　純米吟醸」



是非、夏ならではの味わいをお楽しみください。

それでは本日も、皆様のご来店をお待ちしております。

「橋本　玄武庵」の詳しい情報は、こちらです。

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０４２－７０３－３３４１