日本酒

本日は、三重県のタカハシ酒造さんが醸す天遊琳・特別純米（限定　瓶囲い）を開詮しまーす！
(≧∇≦)

柔らかい辛さと、旨味を併せもつバランスの良い地酒。

「牡蛎と小松菜の芥子和え」や「小槍イカとひろっこ（浅葱の芽）の山葵和え」などの肴と相性抜群！


そして、福岡より朝捕れの天然地魚も到着しておりますよ～。(⌒～⌒)


活〆真鯛 1.5kg

寒鰆 4.6kg （叩きでどうぞっ！）

釣りの活〆真鯖 1kg超 （〆鯖のスモークで）

その外、飯蛸・キビナゴ・平貝などなどモリモリです！


それでは本日も、ゆるゆる燗酒で温まりましょう。

今日は出勤途中に、半袖・短パンのお爺さんを発見！
(￣○￣;)


恐らく、ジョギングの最中？


でも、普通に歩いている人より遅い…
(-.-;)


しかし、その心意気に脱帽。

朝から良い刺激？を受け、本日も張り切って参りましょう～！


寒い日には燗酒！暑い日でも燗酒！
本日は、鳥取県・山根酒造場の「日置桜 生もと純米 雄町」

古来伝統技法「生もと」酒母で育てた純米酒！

時間がかかる上、失敗するリスクも高い！だからこそ、出来上がる酒は複雑で味わい深い酒になる。

こちらの蔵元さんは、「酒は純米・燗なら尚良」を掲げ、醸す酒は全量が純米酒！この潔さ、脱帽です。f^_^;


それでは、本日も皆様のご来店お待ちしております!!

本日は、七草粥ですね～。

お正月に酷使した？(笑)胃袋をいたわってあげ、無病息災。五穀豊穣を願い食す七草粥。当店でもご用意しておりますよ～。(⌒～⌒)


新年一発目の祝酒！ 鷹勇（純米吟醸なかだれ）開詮致しますっ！

おいしいとこ取りのこの1本！

こちらと一緒に、葱鮪鍋などはいかがでしょうか？
(≧∇≦)


それでは、今宵もうまい肴で一献いかがでしょうか？