プンタレッラ・アレッタなどが食べられるお店ですよっ！

本日は、千葉の農家・マサキさんより採れたての新鮮野菜が届いておりますよ～。(⌒～⌒)


プンタレッラ

この野菜が出てくると、少しづつ春が訪れる気配がしてきたな～と感じます。

まだ寒いですけどね。f^_^;

プンタレッラは、少し苦味があり蕗の薹に似た野菜です。


こちらは、昨日届いた山形牛のシンシンといわれる部位の叩きと一緒にお出ししますよ～。


因みに、シンシンとは牛の後ろ足にある部位で、数百キロある牛一頭から数キロしか取れない貴重なお肉。


赤身に少しサシの入った、さっぱりとしながらも肉の旨味と歯ごたえが特徴的。


さて、シンシンの叩きとプンタレッラの組み合わせ、是非お試しあれ！


その他、ケールとブロッコリーを掛け合わせたアレッタなどなど沢山入荷しております!!


それでは、今宵もうまい肴とうまい燗酒で、身も心も温まりましょう。(￣∀￣)