本日の仕入れ

本日も、福岡直送の朝捕れ天然地魚が入荷ですっ！


活〆石鯛、活〆平政、真鯖、鰆などです。

本日は是非とも、刺身を！寒鰆も刺身で食べられますっ！脂がのって美味しいですよ～。


後は、真鯛の蕪蒸し（山形・月山の天然キノコ入り）


寒鰆の幽庵焼き（柚子風味の照り焼き）
などなど。

温かい料理も色々ご用意しております。
本日飲み頃を迎えている地酒は、開詮12日目の久保本家酒造さんの睡龍・純米。

酸と渋味のバランスが絶妙、切れ味の良い酒ですっ！


是非、鰆の幽庵焼きと合わせて一献いかがでしょうか？


それでは、本日も皆様のご来店お待ちしておりますっ！