未選択

最近、日に日に寒くなってきましたね。

寒いのが苦手な私....
日をおうごとに、布団から離れられなくなっております。

(ー_ー;)


さて本日は、山形は月山より天然きのこが色々届いております！

舞茸・ブナハリタケ・原木滑子や、山形在来野菜のカラドリイモなども届いてますよ。

寒い夜には、温かい料理で燗酒なんてのはいかがでしょうか。

本日も皆様のご来店お待ちしております！

ヽ(￣▽￣)ノ

写真はお客様のＳさんより頂いた、天然キノコであります。

頂いたのは数日前.....

我々、食いしん坊万歳!!夫婦。

当然、現物は頂いたその日に美味しく完食!

(≧∇≦)

今回頂いたキノコは、写真左がヌメリスギタケのキムチ和え。写真右がチャナメツチタケをお醤油で炊いた物。

どちらも食感がとても良く、ヌメリがあり大変美味!!

(*￣∇￣*)

幸せであります。

何とＳさん。
今回のキノコ採りで、約１５㎞も歩かれたとか....

登り下りがあるなか、１５㎞とは強靭な足腰！

しかも現場にて、選りすぐりのキノコのみを採取するとは、完全にプロの域であります。

Ｓさん、いつも美味しいキノコ料理を分けていただき、ありがとうございます！

そして、ご馳走様でした！

m(__)m

さて本日も、皆様のご来店お待ちしております！

本日は、今季初の山形・月山で採れた天然のきのこが届きましたよ!!

(≧∇≦)

今回は、天然舞茸(マイタケ)１.２㎏!!やブナハリタケ・マスタケ。そして原木滑子(ナメコ)などが盛り沢山！

(*￣∇￣*)

毎年、きのこが届く度に本格的な秋がやって来たな～と実感。

今回もきのこが入った箱を開けたとたんに、厨房は山の香り。

癒されます。(*´ω｀*)

そして、自然の恵みに感謝。毎年キノコを送ってくれる佐藤さんに、感謝。

舞茸・ブナハリタケ・原木滑子は、本日から皆様にウンチクと共にお出しします！(笑)

マスタケは、塩漬けにするなどの下処理に数日かかるため暫しおまちを。


最近、朝晩は随分と肌寒くなって参りましたね～。


そんな時は、秋の味覚たっぷりの小鍋などの温かい料理で、旨い燗酒をゆるりといかがでしょうか。

それでは本日も、皆様のご来店お待ちしております！

d(⌒ー⌒)!