相模原・橋本の和食 玄武庵ブログ 新着情報
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神奈川の地酒「昇龍蓬莱」の蔵元・大矢孝酒造、大矢俊介さん 登 場！
昨日は、驚きの出来事が…
何度も来て頂いているお客様が、昨日は4名様でご来店。
感謝！(≧∇≦)
と思っていると、嫁が血相変えて登場。
(・_・)エッ..?
何事？
嫁 「オオヤさん！オオヤさんが来たっ！」
何処のオオヤさん？
嫁 「昇龍蓬莱の大矢さんよっ！」(怒)
(゜∀゜;ノ)ノ
「でたぁー！大矢さん!?」
そんな時に限って、続けて他のお客様がご来店。
挨拶もそこそこに、まずは料理をお出しして、やっとひと段落ついた時に改めて大矢さんにご挨拶。
大矢さんは、とても穏やかな人柄で一見おっとりとした方のように見受けられるのですが、話をしてみるととても芯のしっかりとした方。
明確な目標を持ち、確実に前進をし続けている方です。
その証として、昨日持参して頂いた今年仕込んだ「昇龍蓬莱・生もと仕込み（初号機）」造りのお酒。
今までの「昇龍蓬莱」とはひと味違う仕上がり。
「ん～、うまいっ！」
o(｀▽´)o
この先の活動が気になる、目の離せない蔵元さんです！
それでは今宵も、のんびりうまい肴で一献いかがでしょうか？
何度も来て頂いているお客様が、昨日は4名様でご来店。
感謝！(≧∇≦)
と思っていると、嫁が血相変えて登場。
(・_・)エッ..?
何事？
嫁 「オオヤさん！オオヤさんが来たっ！」
何処のオオヤさん？
嫁 「昇龍蓬莱の大矢さんよっ！」(怒)
(゜∀゜;ノ)ノ
「でたぁー！大矢さん!?」
そんな時に限って、続けて他のお客様がご来店。
挨拶もそこそこに、まずは料理をお出しして、やっとひと段落ついた時に改めて大矢さんにご挨拶。
大矢さんは、とても穏やかな人柄で一見おっとりとした方のように見受けられるのですが、話をしてみるととても芯のしっかりとした方。
明確な目標を持ち、確実に前進をし続けている方です。
その証として、昨日持参して頂いた今年仕込んだ「昇龍蓬莱・生もと仕込み（初号機）」造りのお酒。
今までの「昇龍蓬莱」とはひと味違う仕上がり。
「ん～、うまいっ！」
o(｀▽´)o
この先の活動が気になる、目の離せない蔵元さんです！
それでは今宵も、のんびりうまい肴で一献いかがでしょうか？
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相模原の蔵元・久保田酒造が醸す「相模灘」が多数入荷！
本日は、地元である相模原の蔵元・久保田酒造さんが醸す「相模灘」シリーズ！
好評につき、新酒が再入荷しましたよ～。
(⌒～⌒)
最近、雑誌などでも目にする機会が多くなりました。
蔵元さんは、若手の久保田さん兄弟が中心となってお酒を造っています。
余談ですが、久保田兄弟。かなりのイケメンですよ～。イヒヒ…
(・_・;)
それはさておき、蔵元が目指す酒は「ミディアムボディーの食中酒！」とのこと。
いや～、毎年メキメキと腕をあげてきております！
今年の新酒も、うまいっ！
(≧∇≦)
酸のバランスが絶妙です。
今回入荷したのは、
相模灘 特別純米・美山錦 無濾過生原酒
相模灘 純米吟醸・美山錦 無濾過生原酒
相模灘 特別本醸造・美山錦 無濾過生原酒
それでは本日も、うまい肴で地酒を楽しみましょ～う！
好評につき、新酒が再入荷しましたよ～。
(⌒～⌒)
最近、雑誌などでも目にする機会が多くなりました。
蔵元さんは、若手の久保田さん兄弟が中心となってお酒を造っています。
余談ですが、久保田兄弟。かなりのイケメンですよ～。イヒヒ…
(・_・;)
それはさておき、蔵元が目指す酒は「ミディアムボディーの食中酒！」とのこと。
いや～、毎年メキメキと腕をあげてきております！
今年の新酒も、うまいっ！
(≧∇≦)
酸のバランスが絶妙です。
今回入荷したのは、
相模灘 特別純米・美山錦 無濾過生原酒
相模灘 純米吟醸・美山錦 無濾過生原酒
相模灘 特別本醸造・美山錦 無濾過生原酒
それでは本日も、うまい肴で地酒を楽しみましょ～う！
相模原・橋本で法事・法要の食事ができるバリアフリーのお店ですよ。
昨日のお昼間に、法事の食事で使って頂いたお客様より「年配者が多いから、バリアフリーだと安心だね。トイレにも、手すりが付いているし。食事も素材にこだわって、体に良さそうな料理でみんなおいしかったと喜んでいたよ！」と言って頂きました！
(≧∇≦)
嬉しいですね～。
昨日のお客様は、半数以上が年配の方だったのですが、ご予約頂いたコース料理以外にも料理を追加して頂きました。
ご予約頂いた方も「いつもこんなに食べないのに、ビックリ！」(笑)とおっしゃっていました。
いや～、料理人冥利につきますね。
(￣∀￣)
以前ご利用頂いた、お客様からの声はこちらをご覧ください。
今回召し上がって頂いたコース料理は 、コチラをご覧ください。
さて、本日は国産の希少なアンディーブを使った。
「国産アンディーブとイワシ酢〆サラダ仕立て」
さっぱりした「冷製鰤大根」
鰤の旨味をたっぷり含ませた大根と、柚子風味の鰤照り焼き を合わせた「鰤大根」
など、冬の味覚てんこ盛りです！
o(｀▽´)o
本日は、ご予約がありテーブルの空きが2卓です。
お電話頂ければ、お席のご用意をしてお待ちしております！
それでは今宵も、冬の幸を肴にゆるゆる一献いかがでしょうか？
「橋本 玄武庵」の詳しい情報は、こちらです。
御予約・お問い合わせは、こちらまで
０４２－７０３－３３４１
(≧∇≦)
嬉しいですね～。
昨日のお客様は、半数以上が年配の方だったのですが、ご予約頂いたコース料理以外にも料理を追加して頂きました。
ご予約頂いた方も「いつもこんなに食べないのに、ビックリ！」(笑)とおっしゃっていました。
いや～、料理人冥利につきますね。
(￣∀￣)
以前ご利用頂いた、お客様からの声はこちらをご覧ください。
今回召し上がって頂いたコース料理は 、コチラをご覧ください。
さて、本日は国産の希少なアンディーブを使った。
「国産アンディーブとイワシ酢〆サラダ仕立て」
さっぱりした「冷製鰤大根」
鰤の旨味をたっぷり含ませた大根と、柚子風味の鰤照り焼き を合わせた「鰤大根」
など、冬の味覚てんこ盛りです！
o(｀▽´)o
本日は、ご予約がありテーブルの空きが2卓です。
お電話頂ければ、お席のご用意をしてお待ちしております！
それでは今宵も、冬の幸を肴にゆるゆる一献いかがでしょうか？
「橋本 玄武庵」の詳しい情報は、こちらです。
御予約・お問い合わせは、こちらまで
０４２－７０３－３３４１
