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相模原・橋本の和食 玄武庵ブログ  新着情報

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新年会のご予約が入ってきておりますっ!

今年も残す所、後数日。

忘年会の後は新年会ということで、ご予約を頂いております。

本当に、有り難いことですっ!

さて、本日は福岡より直送の天然地魚が入荷しておりますっ!



本日も、うまい地酒と冬の味覚満載で皆様のご来店お待ちしておりますっ!
(≧∇≦)


それから、お知らせが1つ。

26日(月)は満席となっております。

27日(火)は定休日。

28日(水)は若干お席が空いております。ご来店の際、お手数ですがお問い合わせ頂ければお席の空き状況をお伝え致します。

29日 (木)は貸切営業とさせて頂きます。

尚、お昼の営業は26日(月)よりお休みとさせて頂きます。

宜しくお願いします。m(_ _)m





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厚木の寿屋酒店

本日は、僕達に日本酒のことついて色々と教えてくれている 、厚木の「純米酒と本格焼酎の寿屋酒店」榎本さんに登場して頂きましょう!
( ̄∀ ̄)


僕らにとっては、日本酒の師匠。

榎本さんとの出会いは、群馬泉を作っている蔵元・島岡酒造さんに伺った時のこと。

店をやる際に、僕がどうしても群馬泉を扱いたいのだけど、店の近くに取り扱いのある酒販店さんはありますか?と島岡さんに伺ったら、厚木の寿屋酒店さんを紹介されたのがきっかけでした。


後日、寿屋さんに連絡を入れお店に伺ったのですが、まず「なんで群馬泉なの?」という質問。

な、なぜって…
う、うまいから…
(-.-;)

「ふぅ~ん………。」何か、反応うすっ!

( ̄○ ̄;)

ヤバイ。何かもっとこう味のバランスがどうとか、酸がどうとか、米の磨きがどうとか、そっち?と、ちょっと焦る。


その後、色々と話をさせてもらい無事?(笑)

冗談です。

群馬泉・神亀・旭菊 大地を入手しお付き合いが始まりました。


それからしばらくして、榎本さんが来店っ!!
(°□°;)

「やっぱり、実際食べてみないとお酒薦められないからさ~。」

その一言に、惚れました。


いい加減な仕事をしないという現れ。

そして、そんな榎本さんが扱う地酒はきっちりと醸され、ちょっとやそっとじゃへこたれない芯のある酒を取り揃える店。

寿屋酒店。

純米酒にかける熱い想いをもつ男がいる店!

自称 イケメン。

これについては、ノーコメント。(⌒~⌒)

今年も残り1週間っ!
是非来年のお正月は、榎本さんオススメのお燗にむくうまい純米酒で迎えてみてはいかがでしょうか?


さて、本日もうまい肴と地酒をご用意して、皆様のご来店お待ちしておりますっ!

「橋本 玄武庵」の詳しい情報は、こちらです。

御予約・お問い合わせは、こちらまで
042-703-3341



寒鰤(カンブリ)祭!!

さぶいっ!(>_<)

皆さん、昨日は柚子湯につかりましたか~?

Iwaは、柚子湯につかりリフレッシュさせて頂きましたよ~。( ̄∀ ̄)


寒さが厳しくなると、朝起きるのが辛いですが、そのかわり魚も野菜も地酒もうまいもんめじろおしですっ!


本日は、山形・鼠ヶ関の漁師・佐藤さんから捕れたての魚貝類が入荷っ!


寒鰤 10kg弱 身が締まっていてパンパンっ!正に魚雷っ!(笑)

そして、大好評の越前蟹(オス)!

蟹味噌がたっぷりっ!

そして、く~ろ~あ~わ~び~!!

本日も、うまいもんてんこ盛り盛り!

ん?盛り盛り?(?_?)
私事ではございますが、学生の頃からの親友・通称もりちょが本日誕生日!!

この場を借りて、おめでと~!!(^o^)/


それでは、今宵もうまい肴でゆるりと一献。


皆様のご来店お待ちしておりますっ!

あっ!忘れてました。f^_^;

本日、石川県の宗玄(特別純米)開詮で~す。燗酒でどうぞ~!




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