相模原・橋本の和食 玄武庵ブログ

先日、フランス人の友人から数年ぶりに連絡がきましたっ！


彼とは、10年以上前にベトナムへ1ヵ月の1人旅に行った時に知り合いました。


若気の至りで、勢いにまかせてベトナムに乗り込んだはよいのですが、英語は「ハーイ、マイク！」的な中学生レベル。もちろん、ベトナム語は全くわからず…。


そんな無謀な旅を始めて1週間位たったある日、フエという町の安宿で彼と出会いました。


宿のベトナム人従業員と宿泊料を交渉したいのですが、当然言葉は通じない。もちろん、相手の言っていることも？？？


その時僕の後ろから神の助けがっ！「通訳しましょうか？」


ニッコニコで勢い良く振り返り、「お願いしますっ！」と顔を上げると…

そこにはどう見ても白人の男性が1人。

ん～、今のは空耳？と思いちょっとおかしなイントネーションで再確認。

「あなたは、にっぽんご・しーゃべれ ますか？」


すると、サラッと「はい。喋れます。」（ニコ）
みたいな出会いでした。(笑)


彼のおかげで、値段交渉も上手くいき、それから2週間程一緒に旅をしました。


毎日、日帰りのツアーに参加したり、行く先々の町を散策しながら、屋台でフォー（ベトナムのうどん的な物）やチェー（ベトナムのデザート）などをひたすら食べまくりました。


旅の途中で、彼とは目的地が違うため別れましたが、帰国後も連絡を取り合い彼が日本に来た時などは、僕の友人達と飯を作り一緒にたべました。


そんな彼も、日本人の美人な奥さんを貰いパリで旅行のガイドをしているそうです。


今度日本に来た時は、是非隙間風ピューピューの我が家で、一緒に釜の飯を食べたいと思います。


遠く離れていても、連絡が取り合える友人がいるって幸せですね～。


僕らもいつかはパリで、「ボンジュール！」と言える日を目標にしたいと思いますっ！


それでは今日も、うまい肴とうまい地酒をご用意して皆様のご来店お待ちしておりますっ！

本日も、福岡直送の朝捕れ天然地魚が入荷ですっ！


活〆石鯛、活〆平政、真鯖、鰆などです。

本日は是非とも、刺身を！寒鰆も刺身で食べられますっ！脂がのって美味しいですよ～。


後は、真鯛の蕪蒸し（山形・月山の天然キノコ入り）


寒鰆の幽庵焼き（柚子風味の照り焼き）
などなど。

温かい料理も色々ご用意しております。
本日飲み頃を迎えている地酒は、開詮12日目の久保本家酒造さんの睡龍・純米。

酸と渋味のバランスが絶妙、切れ味の良い酒ですっ！


是非、鰆の幽庵焼きと合わせて一献いかがでしょうか？


それでは、本日も皆様のご来店お待ちしておりますっ！

先日、接待で利用して頂いたお客様からお礼の連絡を頂きましたっ！


一緒にお見えになったお得意様が大変喜ばれていたそうで、「大満足っ！是非また行きたいとおっしゃっていたよっ！また利用させて貰うよっ！」とのことでした。


わざわざ連絡を頂き、感激ですっ!!


嬉しいですね～。この仕事をしていて本当に良かったと思える瞬間です。


いつまでも、そう言って頂けるよう日々精進したいと思いますっ！


さて本日も、うまい料理とうまい地酒を用意して皆様のご来店をお待ちしております!!