相模原・橋本の和食 玄武庵ブログ

本日は、秋晴れ。

非常に気持ちが良いですね。

(*´∀｀)

先程千葉の農家さんに連絡したところ、根菜類が徐々に出荷できるとのこと。

農家集団・チーム千葉の本領発揮ですな！

( ￣▽￣)

明日に、今季第１便が到着致します!!


どうぞ、お楽しみに～。

さて本日は、福岡より朝捕れの天然活〆真鯛や活〆平政・真鯖などなど入荷しておりますよ。

新鮮な魚や、月山の天然キノコが入った小鍋などを肴に、のんびりと「奥播磨 純米吟醸・芳醇超辛」をお燗でゆるりと一献いかがでしょうか。

d(⌒ー⌒)!


それでは本日も、皆様のご来店お待ちしております！

ヽ(￣▽￣)ノ

お店の詳しい情報は、こちらです。

御予約・お問い合わせは、こちらまで
０４２－７０３－３３４１

「末永利幸」・・・独楽蔵などを醸す福岡の蔵元・杜の蔵。

そこで長きにわたり杜氏を務めてきた、末永利幸氏が酒造りを引退する為醸された酒。

さて、このお酒。

やさしくて、美しい！

主張し過ぎず、繊細かつ、上品。

米本来の旨味があり、きれいに消えていく.....


残念な事に、まだ末永氏にお会いしたことがない。

いつの日か、必ず.....

同じ食の世界に身を置き、物造りをする人として一度お話を伺ってみたいと思います。


このお酒を、飲んで頂いたお客様にも、大変好評を頂いております!

今回最後の入荷となりますので、この機会に是非味わってみてください。


さて本日も、秋の味覚を色々とご用意しております！

(≧∇≦)


「末永利幸」と合わせて、秋の夜長をご堪能あれ

本日も皆様のご来店お待ちしております！

ヽ(￣▽￣)ノ


お店の詳しい情報は、こちらをご覧ください。

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０４２－７０３－３３４１

本日は、今季初の山形・月山で採れた天然のきのこが届きましたよ!!

(≧∇≦)

今回は、天然舞茸(マイタケ)１.２㎏!!やブナハリタケ・マスタケ。そして原木滑子(ナメコ)などが盛り沢山！

(*￣∇￣*)

毎年、きのこが届く度に本格的な秋がやって来たな～と実感。

今回もきのこが入った箱を開けたとたんに、厨房は山の香り。

癒されます。(*´ω｀*)

そして、自然の恵みに感謝。毎年キノコを送ってくれる佐藤さんに、感謝。

舞茸・ブナハリタケ・原木滑子は、本日から皆様にウンチクと共にお出しします！(笑)

マスタケは、塩漬けにするなどの下処理に数日かかるため暫しおまちを。


最近、朝晩は随分と肌寒くなって参りましたね～。


そんな時は、秋の味覚たっぷりの小鍋などの温かい料理で、旨い燗酒をゆるりといかがでしょうか。

それでは本日も、皆様のご来店お待ちしております！

d(⌒ー⌒)!