旭菊 大地

今日は、当店の燗酒について少し。

日本酒は、開けたてが１番美味しいと言われることがありますが、「全て」というわけではなく、開けたてが美味しいお酒もある。ということ。

逆に、栓を開けてから空気に触れることにより、味や香りが膨らみ、より旨い酒へと変化する物もあります。

当店がお出ししている燗酒は、後者のタイプ。

ですから届いて直ぐにはお出しせず、開栓して味が乗ってきてから皆様にオススメしています。

本日オススメの燗酒。

「旭菊 大地」

福岡の蔵元 旭菊酒造・原田さんが醸すお酒です！

(≧▽≦)

米本来の旨味がありながら、爽やかで飲み飽きしない酒。
食中酒として、抜群!!

是非、旬の料理と併せてみてくださいね。


因みに、写真真ん中のYシャツ姿の方が蔵元の原田さん。
穏やかでありながら、内に秘める思いは熱い方！が、中々掴み所のない不思議な方。(笑)

そして、ちょっとシャイでもあります。
(σ≧▽≦)σ

さて本日は、山形より月山の天然滑子や在来野菜のカラドリイモなど、秋の食材が色々届いております！

それでは本日も、皆様のご来店お待ちしております！

(⌒∇⌒)ノ""

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