日本酒

遅くなりましたっ！

本日おすすめの地酒は、白露垂珠・特選純米。こちらは、山形県・鶴岡の竹の露・相沢ご夫妻が愛情たっぷりに醸す酒っ！とても優しく、綺麗な酒ですっ！


白露垂珠のお供は、千葉県産・インカのめざめを使った「森のテリーヌ」。

クリーミーな味に仕立てました！


本日も、うまい地酒とうまい肴で一献どうでしょう？

本日は、晴天なり。
ポカポカと良い陽気ですね～。

何だかこんな日は、山にでも出掛けて茶屋で団子でもほうばりたいですね。(笑)


本日飲み頃を迎えているお酒は、群馬の島岡酒造さんの群馬泉・超特選純米。

地元群馬の酒米と、蔵にある井戸水で醸す酒。蔵元の島岡さんらしく、骨太な男酒っ！

因みに島岡さん、ムチャクチャ声がでかいっ！(笑)
そして何より豪快っ！


そんな群馬泉に合わせたいのは、今が旬で濃厚な旨味のある雲子（真鱈の白子）の天ぷら。


今宵も、うまい肴と燗酒でゆるりと一献いかがでしょうか。

今日は、いちだんと冷えますね。


こんな日は、王道の湯豆腐をつつきながら燗酒をゆるゆると…なんてのはいかがでしょうか？


他にも、蕪蒸しなどの温かい料理をご用意しております。


本日おすすめのお酒は、扶桑鶴の純米吟醸。開詮10日目、味がのって呑み頃ですよっ！

扶桑鶴は、蔵元の大畑さんの人柄が良く出たお酒。派手さはありませんが、真面目で芯があり、呑めば呑む程ジワジワと旨味が染み渡ります。

いぶし銀とでもいいましょうか。（笑)


それでは、本日も皆様のご来店お待ちしております。

今宵も、蕎麦屋で一献。