タルディーボ・サボイキャベツなどが食べられますよ～。

本日は、雛祭り。

良いお天気で気持ちが良いですね～。

(⌒～⌒)

少しずつ春の気配を感じますね。

さて本日は、千葉の農家・マサキさんより「タルディーボ」や「サボイキャベツ」などの野菜が届いております!!

タルディーボは、別名「冬の華」とも呼ばれる程美しい野菜。

国内で栽培している農家さんは、数える程しかいません。

その理由は、1度畑で育ててからタイミングを見て収穫し、その後大きな水槽へ移し光を遮断して育ててという大変手間が掛かる野菜。

その上、失敗してしまう可能性も高いことから作り手が大変少ない貴重な野菜です。

もちろん、味は抜群！

(≧∇≦)

瑞々しく、しっかりとした歯応え。そして、上品な苦味。


うちのお客様も、毎年楽しみにして頂いている野菜の1つです。

その他、サボイキャベツや姫人参・リーキ・青長大根・あやめ雪などモリモリです！

さ～て、食材が出揃った所で張り切って仕込みましょ～う！
o(｀▽´)o


それでは、今宵もうまい肴でゆるりと一献といきますかっ！