千葉の農家さん訪問(2)

先日、千葉の農家さんを訪ねた時の続きです。

今回最初に伺ったのは、三須さんの畑。



こちらは、個人農家さんでは珍しくJAS認定を受けている農家さんです。

畑の土に混ぜる堆肥も自分の所で飼っている鶏の糞と、落花生の殻などを合わせて作っています。



ところで皆さん、堆肥と肥料の違いって何だと思いますか？( ・◇・)？

簡単に説明しますと、堆肥は土の体質改善。
肥料は、栄養分。と、なるそうです。

ご興味のある方は、お店にて詳しくご説明しますね。( ￣▽￣)

三須さんの畑には、緑肥と言われる2メートル近くまで育つ稲科の植物(ソルゴ)がそれぞれの畑を囲んでいます。



先月の台風などの風で作物に傷が付くのを防いだり、野菜の苗木が倒れないようにと植えられています。

このソルゴも、役目を終えると細かくして堆肥の原料となるんですよ。
農家さんは、美味しい野菜を作る為に色々な工夫をしているんですねー。(*´ω｀*)

こちらの三須さんの畑では沢山の種類の野菜を育てていますが、今はこの茄子がオススメです！



「サラダ茄子」と呼ばれ、身が詰まっていて生で食べるとメチャクチャ甘い！

なんと糖度が6.5度もあります！（○_○）！！

今の時季に売られているトマトよりも甘いんです！

是非、お試しあれ。

さて、農家さん訪問の話はこの辺で、続きはまた。

本日は、旨い地酒も多数入荷しております！
前回すぐに無くなってしまった、「日置桜 先祖帰り強力 内田米vr」始め睡龍や独楽蔵などなど。



本日も皆様のご来店お待ちしております！(*￣∇￣)ノ

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