梅の季節はもう少し...

先日は、春のように暖かな陽気かと思えば、今週は真冬に逆戻り。

我が家の梅の木も蕾が出てきたのですが、この寒さで硬く閉じてしまったようです。

江戸時代まで、花といえば梅。

日本人が桜（ソメイヨシノ）を愛でるようになったのは明治時代になってから 。



もうしばらく、梅の花はおあずけですね。

本日も寒さが厳しいです。

こんな時は、寒鰤の頭を8時間じっくり煮込んで取った出汁で黒丸大根を炊いた「鰤大根」と、熱燗などいかがでしょう。

身体が温まると心も温まると思います。

玄武庵では、本日も「季節を感じることのできる料理」をご用意して皆様のご来店をお待ちしております。

2014年2月7日（金）

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