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「縁尋機妙・えんじんきみょう」「多逢勝因・たほうしょういん」
昨日は、雪が酷くならず「ホッ。」とひと安心。
先週末はサプライズで、当店がお付き合いさせて頂いている、とある造り手さんがご来店くださりビックリ!!
！Σ（￣□￣;）
今回は、「お忍びで...」とのことでしたので、何を造っている方かはナイショであります。
(￣*￣)
造り手さんの想いや、商品・材料等など色々なお話を聞かせて頂きました。
その中で、とても素晴らしいお話を聞かせて頂いたのでご紹介したいと思います。
タイトルにある「縁尋機妙・えんじんきみょう」
これは、昭和の有名な教育者である安岡正篤と言う方が良く口にしていた言葉だそうです。
意味は、「良い縁が、更に良い縁を尋ねていく仕方が、実に機妙である」
これと対句のように良く使われていた言葉が、「多逢勝因・たほうしょういん」
意味は、「良い人に交わっていると、気づかないうちに良い結果に恵まれる」だそうです。
正に、その通りだと。
お客様始め、お付き合いさせて頂いている造り手の方々や業者さん、友人・家族。
ご縁とは、不思議であります。
今回のお話を伺い、改めて出合いを大切にしていきたいと思います！
Ｏ(≧∇≦)Ｏ
そんな素晴らしいお話を聞かせてくれた今回の造り手さん、「やっぱり酒は純米だよな～。燗酒最高!!」と、酒を造っているわけではないのに、何故か大絶賛。
そして「終電がぁー！？」と、嵐のように去って行きました。
σ(￣∇￣;)
素敵な出合いに、感謝。
さて、先週末に一気に日本酒がなくなった為、本日「日置桜 生もと純米 雄町」「妙の華 特別純米 9号酵母」など多数入荷しております!!
まだまだ寒い日が続いておりますので、ゆるりと一献いかがでしょうか。
本日も、皆様のご来店お待ちしております！
(*￣∇￣)ノ
お店の詳しい情報は、こちらです。
御予約・お問い合わせは、こちらまで
０４２－７０３－３３４１
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先週末はサプライズで、当店がお付き合いさせて頂いている、とある造り手さんがご来店くださりビックリ!!
！Σ（￣□￣;）
今回は、「お忍びで...」とのことでしたので、何を造っている方かはナイショであります。
(￣*￣)
造り手さんの想いや、商品・材料等など色々なお話を聞かせて頂きました。
その中で、とても素晴らしいお話を聞かせて頂いたのでご紹介したいと思います。
タイトルにある「縁尋機妙・えんじんきみょう」
これは、昭和の有名な教育者である安岡正篤と言う方が良く口にしていた言葉だそうです。
意味は、「良い縁が、更に良い縁を尋ねていく仕方が、実に機妙である」
これと対句のように良く使われていた言葉が、「多逢勝因・たほうしょういん」
意味は、「良い人に交わっていると、気づかないうちに良い結果に恵まれる」だそうです。
正に、その通りだと。
お客様始め、お付き合いさせて頂いている造り手の方々や業者さん、友人・家族。
ご縁とは、不思議であります。
今回のお話を伺い、改めて出合いを大切にしていきたいと思います！
Ｏ(≧∇≦)Ｏ
そんな素晴らしいお話を聞かせてくれた今回の造り手さん、「やっぱり酒は純米だよな～。燗酒最高!!」と、酒を造っているわけではないのに、何故か大絶賛。
そして「終電がぁー！？」と、嵐のように去って行きました。
σ(￣∇￣;)
素敵な出合いに、感謝。
さて、先週末に一気に日本酒がなくなった為、本日「日置桜 生もと純米 雄町」「妙の華 特別純米 9号酵母」など多数入荷しております!!
まだまだ寒い日が続いておりますので、ゆるりと一献いかがでしょうか。
本日も、皆様のご来店お待ちしております！
(*￣∇￣)ノ
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０４２－７０３－３３４１
ジャック・バヴァール ブルゴーニュブラン 2009の白ワイ ン
私、今月から今年の抱負の１つで、ある事を始めましたがこれがなかなかどうして...
いや～。人生は、ワンツーパンチですな 。o(￣ー￣)○☆
「三歩進んで、二歩下がる～」
水前寺清子師匠、勉強になります！
(￣∇￣*)ゞ
最近ワインをお飲みになるお客様が多くなってきた当店。
今回は、白ワインのご紹介です。
「ジャック・バヴァール ブルゴーニュブラン 2009」
コチラのワインは、ジャック・バヴァールという方が作った物。
この方の経歴が面白く、以前パリでブルゴーニュ料理を提供するレストランのオーナーを務め、その時に理想とする白ワインを描き、1990年から2年間ボーヌ大学でワイン醸造を学んで50歳の時に生まれ故郷のピュリニーに帰郷。
2003年よりワイナリーに着き、2008年に醸造施設を併設。
葡萄は、厳選した契約農家を回り栽培に関してもより多くの注文をだし、厳しく葡萄を選定するため、出来が良くない時はワインを造らない時もあるそうです。
今回入荷の2009は、大変出来が良い年の物！
先週末にご来店頂いたお客様にも、大変喜んで頂きましたっ！
(゜∇^d)!!
数量限定での入荷になりますので、是非お試しあれ～。
そして、福岡より本日の朝揚がったばかりの5㎏アップの寒鰆などが入荷しております!!
写真の状態で、漁師さんより送られて来ます。
「より新鮮な状態で」ということで、頭とワタを抜いてくれます。
職人魂を持つ漁師さんに、感謝。
_(._.)_
それでは本日も、皆様のご来店お待ちしております！
(*￣∇￣)ノ
お店の詳しい情報は、こちらです。
御予約・お問い合わせは、こちらまで
０４２－７０３－３３４１
いや～。人生は、ワンツーパンチですな 。o(￣ー￣)○☆
「三歩進んで、二歩下がる～」
水前寺清子師匠、勉強になります！
(￣∇￣*)ゞ
最近ワインをお飲みになるお客様が多くなってきた当店。
今回は、白ワインのご紹介です。
「ジャック・バヴァール ブルゴーニュブラン 2009」
コチラのワインは、ジャック・バヴァールという方が作った物。
この方の経歴が面白く、以前パリでブルゴーニュ料理を提供するレストランのオーナーを務め、その時に理想とする白ワインを描き、1990年から2年間ボーヌ大学でワイン醸造を学んで50歳の時に生まれ故郷のピュリニーに帰郷。
2003年よりワイナリーに着き、2008年に醸造施設を併設。
葡萄は、厳選した契約農家を回り栽培に関してもより多くの注文をだし、厳しく葡萄を選定するため、出来が良くない時はワインを造らない時もあるそうです。
今回入荷の2009は、大変出来が良い年の物！
先週末にご来店頂いたお客様にも、大変喜んで頂きましたっ！
(゜∇^d)!!
数量限定での入荷になりますので、是非お試しあれ～。
そして、福岡より本日の朝揚がったばかりの5㎏アップの寒鰆などが入荷しております!!
写真の状態で、漁師さんより送られて来ます。
「より新鮮な状態で」ということで、頭とワタを抜いてくれます。
職人魂を持つ漁師さんに、感謝。
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それでは本日も、皆様のご来店お待ちしております！
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