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ゴールデンウィーク中は、少し営業日の変更をさせて頂きます。

4月 29日(火) 営業
4月 30日(水) 営業
5月 1日(木) 休業
5月 2日(金) 営業
5月 3日(土) 営業
5月 4日(日) 営業
5月 5日(月) 営業
5月 6日(火) 営業
5月 7日(水) 休業

5月 8日(木)より通常営業とさせて頂きます。御不便をお掛け致しますが宜しくお願い致します。

本日も皆様のご来店をお待ちしております。

写真は、青釉獅子型筆洗（１９世紀）に花を生けてみました。
清朝後期に作られた獅子が口から息を吹いて波を立てているユーモラスな筆洗です。
野生動物が冬眠から覚め、川の畔で水遊びをしているように見えてきます。


今週のオススメは、
春の花をイメージした「2色のビーツと天然真鯛 オレンジの香」



「宮崎・新門トマトと活〆鰆の叩き 藁の香」



本日届いたばかりの愛川・大矢孝酒造「昇龍蓬莱 純米吟醸　低アルコール」と併せて召し上がって頂くと、春の香りが堪能できることでしょう。



本日も皆様のご来店を、お待ちしております。

「橋本　玄武庵」の詳しい情報は、こちらです。

御予約・お問い合わせは、こちらまで
０４２－７０３－３３４１

春の穏やかな陽気に誘われ、何だか外へ出掛けたくなりますね。

大地の温かみと力強さを感じる、５世紀に作られた「須恵器(すえき)」に生命力溢れる春の花達を生けてみました。

春の到来です。


ここ数日の暖かさで、先週から始まった伊豆・下田の山菜は「アッ！」というまに終盤。
本日は山梨の渡辺さんより、新筍やタラの芽などの山菜が沢山届きました。

今年は急に暖かくなったので、山菜達も大慌てのようです。

本日のおすすめは、今が旬の「新筍の炒り出し」や「地蛤と大根の煮浸し」







日本酒は、山形・鯉川酒造「Beppin　純米吟醸　うすにごり」
筍や山菜・蛤など春の淡い苦味との相性はバツグンです！



それでは本日も、皆様のご来店をお待ちしております。

「橋本　玄武庵」の詳しい情報は、こちらです。

御予約・お問い合わせは、こちらまで
０４２－７０３－３３４１